De Grote Gluenvrije Kruidnoten/ Pepernoten battle 2020 – wie maakt de lekkerste?

Ieder jaar koop ik weer glutenvrije pepernoten / kruidnoten (jahaa al twee hele jaar op een rij) en doe ik een uitgebreide smaaktest. Welke merken ik vorig jaar heb geprobeerd weet ik helaas niet meer precies. Het waren de kruidnoten van consenza en een ander merk. Dat andere merk had kruidnoten waarbij het was alsof je een hap droog meel at. Dus vandaar zijn die zo snel mogelijk uit mijn herinneringen verbannen. En was consenza de winnaar. Maar goed van een hap droog meel win je het al snel 🤪

Dit jaar werden mij de pepernoten van de Hema getipt via instagram. Dus dat moest natuurlijk worden uitgeprobeerd!

Samen met mijn Gluten-etende man en Glutenvrij-etende vriendin testen wij de pepernoten zeer grondig en uitgebreid. (Lees: ik ben nu een beetje misselijk van het pepernoten eten) om tot een winnaar te komen voor deze Glutenvrije kruidnotenbattle 2020.

P.s. de benaming pepernoot/kruidnoot word al lang betwist. Wat in de volksmond een pepernoot of kruidnoot is hangt erg af van de regio waar je vandaan komt. Ik ben dus opgegroeid met pepernoot.

Technisch is het een kruidnoot een hard klein bolvormig koekje met diverse specerijen er in. Een pepernoot is een onregelmatig brokje taaitaai gemaakt van roggemeel, honing en anijs. Maar eerlijk, ik heb nog nooit een kind “oh lekker we kregen kruidnoten!” horen roepen als er werd gestrooid. Dus kies lekker de benaming die jij wilt.
Zelfs google is er namelijk niet helemaal over uit hoe een pepernoot er nou uit ziet.

En ook de Hema gebruikt op de verpakking kruidnoten maar in de website categorieën weer pepernoten 🤷🏼‍♀️ Het zal een eeuwige Hollandsche strijd blijven. 

De basics

Hema glutenvrije kruidnoten.

Ik heb twee Hema vestigingen moeten afzoeken om een pakje kruidnoten te bemachtigen, maar de aanhouder wint 😉

Online in de Hema webwinkel kan ik ze trouwens ook nergens terug vinden. Dus als je deze kruidnoten wilt proberen wacht je een grote avontuurlijke zoektocht langs de lokale Hema filialen! (Edit: ze zijn niet te vinden in de Hema webshop omdat ze op moment van schrijven uitverkocht zijn. Dus intern op Hema.nl onvindbaar. Maar google vond ze wel!) Volgens de Hema winkelvoorraad indicator zijn ze trouwens in de bakstenen fillialen wel ruim verkrijgbaar.

Een zak glutenvrije kruidnoten van de Hema bevat 200 gram kruidnoten. Ook zijn deze kruidnoten melkvrij en vegan (zie ingrediëntenlijst op de verpakking, dit is geen officiële claim van Hema zelf)

Specerijen:

Hema gebruikt in deze volgorde 

  • Kaneel
  • Nootmuskaat
  • Kruidnagel
  • Piment
  • Gember
  • Koriander
  • Foelie
  • Kardemom

Het meel

In de glutenvrije kruidnoten van de Hema gebruiken ze maiszetmeel, tefmeel en aardappelzetmeel.

Consenza gluten free Kruidnoten 

(zoals ze ze zelf noemen, want Nederlands is niet cool)

Deze kruidnoten zijn zowel tarwe als lactose vrij. Staat enthousiast op de voorkant van de verpakking vermeld. Dus een officiële Consenza claim. Ze zijn echter niet Vegan, want er zit Ei in dit product verwerkt. In een verpakkig zit 150gram glutenvrije kruidnoten.

Specerijen:

Consenza gebruikt in deze volgorde

  • Foelie
  • Gember
  • Koriander
  • Nootmuskaat
  • Kruidnagel
  • Kaneel
  • Piment
  • Natuurlijk vanille aroma

In de Cosenza kruidnoten zit dus geen kardemom zoals in de kruidnoten van de Hema. De Consenza kruidnoot heeft dan weer wel vanille aroma als ingrediënt. Verder is het specerijen recept identiek, zij het in andere hoeveelheid samenstelling.

Het meel

In de glutenvrije kruidnoten van Consenza gebruiken ze maiszetmeel, rijstemeel en aardappelzetmeel.


Waarschuwing en Disclaimer: 

Ingrediënten, verpakkingen en prijzen zijn aan wijzigingen onderhevig. Er wordt vaak aan het recept van glutenvrije producten gesleuteld door de producent. Dus LEES ALTIJD EERST ZELF DE VERPAKKING en check of het product geschikt is voor jou en je dieet restricties.

Je zou niet de eerste zijn die jarenlang een bepaald product zonder problemen eet en ineens een vervelende reactie krijgt omdat de producent de ingrediënten wijzigt zonder dit groots en duidelijk te vermelden op de voorkant van de verpakking.

 

The battle voor beste Glutenvrije Kruidnoot 2020

Vorm 

Hema

Alsof je met je 4 jarige thuis hebt staan te bakken. De vorm van de Hema kruidnoten kun je met recht “ambachtelijk” noemen. Sommige met clusters van 2-4 pepernoten aan elkaar gesmolten tijdens het bakken. Sommige zijn afgesneden deegworstvorm, andere weer leuke bolletjes. Dus ongeveer de look die je krijgt van pepernoten thuisbakken in je eigen oven. 

Verder is het een mooi formaat. Niet te groot niet te klein.

 

Consenza

Nette consistente pepernootjes. De vorm die je krijgt als je een deegworst rolt en er plakjes van af snijdt en op de bakplaat legt. Je ziet in het deeg nog precies de richting waar het mes vandaan sneedt. Een beetje aan de grote kant voor een traditionele kruidnoot. Je gaat hem al snel in twee happen eten. 

Winnaar van Vorm: Gelijkspel.
Het is maar net of je van ambachtelijke thuisbak look of fabrieks eenheid vorm houdt. 


Structuur en Mondgevoel

Hema 

Echt goed knapperig. Misschien voor sommigen zelfs nét op het randje. Maar het geeft zeker een lekkere pepernoot bite. De structuur is erg fijn en poederig. Heel klein beetje meelige nasmaak. 

Consenza

Knapperig maar ook een stuk brosser. Fijner mondgevoel doordat de structuur wat grover is. Valt wel sneller in brokjes uit elkaar in je mond. Ook iets meelig in nasmaak, maar door het mondgevoel valt het minder op. 

Winnaar op Structuur en Mondgevoel: Consenza.

Ook al zijn deze kruidnoten aan de grote kant, de structuur voelt prettiger in de mond.   


Smaak

Hema

Heel kruidig, waarin de kaneel overheerst. Heeft iets weg van een kaneelstok van de kermis. Ook proef je de gember en piment goed. De nasmaak is vrij heftig en kruidig. Maar de smaak geeft wel een echt sinterklaar pepernoten gevoel. 

Consenza

Ook kruidig maar bij deze proef je de kruidnagel heel erg terug. Misschien zelfs iets te veel.. de nasmaak is wat zachter dan die van de Hema en de kaneel komt dan iets meer naar boven. Maar die kruidnagel blijft toch wel erg opdringerig hangen. Meer een kruidige koekjes dan sinterklaas kruidnoten smaak. 

Winnaar van smaak: Hema

Hoeveelheid suiker per 100 gram

Hema – 24,7 gram

Consenza – 30,6 gram

De Consenza kruidnoot smaakt ook oprecht zoeter en ik zou zeker niet zeggen dat de Hema kruidnoot niet zoet genoeg is.

Winnaar op hoeveelheid suiker: Hema 

Want wat minder suiker vinden we wel zo fijn. Bijna 25 gram is nog steeds een hoop 😜


Kcal per 100gram

Hema : 425 kcal

Consenza : 475 kcal

Winnaar op Kcal: Hema

Want met minder kcal (suiker) zijn ze nog steeds lekker. 


Prijs

Hema : €2,50 per 200gram

€1,25 per 100 gram

Consenza : €2,99 per 150gram

€1,99 per 100 gram

Winnaar op prijs: Hema

Meer pepernoten voor je geld. 


Verkrijgbaarheid 

Hema 

Online: Op datum van schrijven, 03 november 2020, uitverkocht online en niet met de interne zoekfunctie op de Hema website te vinden.

In de winkel: Deze kruidnoten zijn logischerwijs alleen in Hema winkels te verkrijgen. Je moet dus maar net een Hema in de buurt hebben en dan moeten zij hem ook nog op voorraad hebben. Gelukkig kun je online ook de winkelvoorraad checken! Op het moment van schrijven hebben de meeste winkels door het land ze ruim op voorraad.

Consenza

OnlineIk zelf heb ze zelf bij de AH online besteld tegelijk met de wekelijkse boodschappen. Ook bij de Jumbo zijn ze online te verkrijgen en in heel veel online winkels. Meestal liggen ze wel op voorraad bij diverse drogisterij webshops of glutenvrije webshops.

In de winkelVoor de consenza kruidnoten zul je een supermarkt met ruim glutenvrij assortiment in de buurt moeten hebben óf een glutenvrije winkel. Heb je die niet, dan is online bestellen je enige optie.

Winnaar van verkrijgbaarheid: Consenza 

Makkelijk online te bestellen samen met je wekelijkse boodschappen of in een andere webwinkel. Qua verkrijgbaarheid in stenen winkels spant het er om met de Hema en hangt het maar net af van waar je woont. 


Eindoordeel:

Met 4 punten voor de Hema en 2 punten voor Consenza is de winnaar:


HEMA de winnaar
van de Glutenvrije kruidnoten battle 2020. 

Goed formaat, fijne smaak, niet teveel suiker, wij zijn fan! Maar na deze battle kan ik even geen kruidnoten meer zien 😜 Ik hoop dat je wat hebt gehad aan deze spannende glutenvrije battle!

Wat is jouw favoriete glutenvrije kruidnoot?

Liefs,

Handgeschreven naam Fleur